当店の丼だれには、音威子府の原野で採集された「
おといねっぷはちみつ」を使用しております。
「
おといねっぷはちみつ」は、採集した自然のまま一切の手を加えずにつくられた、「100%無加工・
無公害・無添加」のとても健康に良いハチミツです。
※オンラインショップにて、おといねっぷはちみつを購入できます。
お米は、安心・安全『北海道米』を100%使用しています!『おぼろづき』と『ほしのゆめ』をブレンドして炊いています。『おぼろづき』だけだともちもち感が強すぎるので、『ほしのゆめ』をブレンドしています。