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2014年12月      :休業日

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2015年1月      :休業日




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休業日のお知らせ  [2014.10.22]
10月25日(土)、26日(日)、27日(月)は、休業日とさせていただきます。
休業日のお知らせ  [2014.07.21]
7月22日・火曜日は、休業日とさせていただきます。
休業日のお知らせ  [2014.05.19]
5月20日・火曜日は、入り口工事の為、休業日とさせていただきます。
休業日のお知らせ  [2014.04.15]
4月28日・月曜日は本来、定休日でお休みですが、営業いたします。
その代わりに、5月1日・木曜日は休ませていただきます。
FBページを作りました  [2014.02.22]
皆さんのご訪問と「いいね!」をお待ちしております。
FBページはこちらへ
休業日について  [2014.02.03]
2月16日(日曜日)は休業日とさせていただきます。
休業日のお知らせ  [2013.10.15]
10月19日(土曜日)、20日(日曜日)、21日(月曜日)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2013.04.29]
5月1日(水曜日)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2013.03.11]
3月12日(火)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2013.02.18]
2月19日(火)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2013.02.15]
2月15日(金)、2月16日(土)、2月17日(日)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2013.02.08]
2月9日(土)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2012.09.25]
10月15日(月曜日)〜10月23日(火曜日)は休業日とさせていただきます。
夏期間の休業日について  [2012.06.25]
7月〜9月まで休業日なしで営業いたします。皆様のご来店をお待ちしております。(※急遽休む場合もございます。その際は、ホームページ上で告知いたします。)
準備時間の廃止について  [2012.04.26]
15:00〜17:00までを準備時間として店を閉めていましたが、これからは準備時間なしで営業いたします。
営業時間の変更について  [2012.03.25]
4月1日から19:00までの営業に変わります。皆さんのお越しをお待ちしております。
休業日について  [2012.01.09]
1月14日(土曜日)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2011.10.28]
10月29日(土曜日)、30日(日曜日)は休業日とさせていただきます。
休業日について  [2011.09.05]
9月5日(月曜日)~9月12日(月曜日)は休業日とさせていただきます。
営業時間の変更  [2011.04.01]
11:00〜19:00⇒11:45〜15:00、17:00〜19:00
夏メニュー開始!  [2011.07.01]
なかなか暑くならずに、「いつになったら夏メニューができるだろうか…」と思っていたのですが、今日は凄く暑かったので急遽本日より「夏メニュー」開始 となりました。
⇒夏メニューを確認する
GW中の休業日について  [2011.04.28]
GW中の休業日のお知らせです。5月2日(月曜日)は休業日とさせていただきます。
営業時間の延長!  [2011.04.01]
1〜3月までは、閉店時間が15:00でしたが、4月からは19:00になります。12月まで閉店時間は、19:00です。
皆様のご来店をお待ちしております。
音威子府そば・生そば紙巻き 音威子府そばつゆ・赤レベル 音威子府そばつゆ・青レベル 音威子府そば・乾麺セット 音威子府そば・乾麺曲がり
音威子府そば
生そば紙巻き
音威子府そばつゆ
赤レベル
音威子府そばつゆ
青レベル
音威子府そば
乾麺セット
音威子府そば
乾麺曲がり
音威子府うどん・乾麺曲がり 音威子府うどん・乾麺真っ直ぐ おといねっぷはちみつ・小瓶 音威子府産たけのこ・小瓶 100%トマトジュース
音威子府うどん
乾麺曲がり
音威子府うどん
乾麺真っ直ぐ
おといねっぷはちみつ
小瓶
音威子府産たけのこ
小瓶
100%トマトジュース
居食処 一路 
札幌市中央区南4西4 松岡ビルB1
011-221-0380
営業時間:17:30〜24:00
ラストオーダー:23:30
冷やし山菜そば
”黒い!旨い!コシが強い!”
 「音威子府そば」は、北海道音威子府村の美味しい軟水を使い、蕎麦の麺が黒く独特の風味と香り強いコシが特徴で、各種メディアに何度も取り上げられた全国的に有名なお蕎麦です。「音威子府そば」は先祖代々より今日まで、そば打ち80年の経験により、最も美味しい北海道の玄 蕎麦を原料とし、精撰したるものを優秀なる製粉技術により自家製粉し、 多年の経験と独特の秘法とにより、切れない風味豊かなきそばは、全国でも珍しい北海道の名物「音威子府そば」として、北海道内を始め全国の方々にも、お引立頂いております。
一貫生産!安心商品!
”製粉から製麺までを一貫生産”
 「音威子府そば」は、製造元の畠山製麺が製粉から製麺までを自社工場で一貫生産していますので、とても 安心して頂ける商品です。他社製のそば粉を使用しない。蕎麦粉は自社で挽く。そこにこだわりがあります。蕎麦粉は挽き方で品質に差が出ます。「音威子府そば」が旨いのは、製粉から製麺まで全てにこだわりがあるからです。
音威子府そば専用そばつゆ・赤ラベルと青ラベル
”音威子府そば専用そばつゆ”
 「音威子府そば専用そばつゆ」は、数年の研究開発の後にようやく完成した 「音威子府そば」の風味を最大限に引き出すようにつくられたそばつゆです。 「音威子府そば」をさらに美味しくしてくれます。「音威子府そば」をお買い求めの際は、是非「音威子府そば専用そばつゆ」も一緒にお買い求めください。ざるそば・冷やしそば専用そばつゆの青ラベルと、温かいそば専用そばつゆの赤ラベルの2種類があります。
音威子府そば・生蕎麦(紙巻)
”音威子府そばを美味しく食べる”
 美味しい「音威子府そば」を更に美味しく召し上がるコツは、茹でた後何度も冷水で手もみ洗いをすることです。 「音威子府そば」には、独特なぬめりがあるので、茹でた後に洗い水が透明になるまで、ぬめりがとれるまで手もみ洗いを繰り返してください。 温かいそばを食べる場合は、固ゆでの状態で一度引き上げ、洗い水が透明になるまで、手もみ洗いを繰り返してください。その後もう一度お湯の中に入れ、丁度いい茹で具合になるまで 茹で上げてお湯を切り、どんぶりに盛ってください。「音威子府そば」を美味しく食べるコツとして、参考にしてください。